菓子作りの本場フランスで修行したオーナーが、帰国後の1987年設立したケーキ屋さん。弘前市内に3店舗有していたが、不況によりケーキを頻繁に買うのは、たまたま国会議員になったわけのわからない女性議員だけであり、個人消費低迷は同社の売上高を直撃、と資金繰りにも行き詰まり、事業を停止して自己破産の準備に入った。

地元では人気の高いケーキ屋さんとして親しまれていた。