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讃岐うどんの（株）うどんの庄かな泉
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老舗讃岐うどん店の（株）うどんの庄かな泉（香川県高松市勅使町２１２－１、代表：大西康正）は４月２０日、申請処理をマーキュリー・ジェネラル弁護士法人（電話０６－６４４３－１６６６）に一任して、高松地方裁判所へ民事再生法の適用申請をした。

負債額は約８億円。

讃岐うどんも一頃のブームは過ぎ去り、客も不況を反映してセルフ店など安い店舗に流れている。同社は讃岐うどんでも、和風の店舗作りにも金をかけ、価格帯も高く、また店舗展開していいだけに集客不足に陥っていた。

不採算店を閉鎖すれば、民事再建は可能と思われるが、どれほどの店舗で採算が取れているのだろうか？

[ 2012年4月23日 ]

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