既報。豆腐製造の（有）井上食品（鳥取県西伯郡伯耆町）は３月２６日、鳥取地裁米子支部において破産手続き開始決定を受けた。

負債総額は約１．７億円。

同社は、昭和２３年３月に創業。

破産管財人には、岸田和久弁護士が選任されている。

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「大山とうふ」の（有）井上食品（鳥取）／自己破産へ

同社は昭和２３年創業の老舗の豆腐製造会社。地元のスーパーやホテルなどに卸し、直営の販売店も構えていた。

しかし、消費不況で販売競争が激化、円安による原料大豆価格の上昇などにより採算性も悪化し、ここにきて資金繰りにも行き詰った。