同社は、勘坂社長が平成９年５月、出身地である高岡市で創業。平成２１年４月本社を現在地に移転、「焼肉酒家えびす」の店名で積極展開して、地元石川県から神奈川県などにも進出させ２０店舗まで拡大させてきた。低価格のファミリー焼肉店として消費者に認知され、平成２３年３月期の売上高は２０億円を超えた。
しかし、４月に入って発生した砺波店での集団食中毒事件、死者が４人も出て、５月には富山県警などが本社や関係店舗を業務上過失致死容疑で強制捜査に入り、富山県からも砺波店と高岡駅南店が無期限営業停止処分を受けていた。他店での営業再開も信用失墜から困難となり、今回の事態に至った。
今後、大量の入院患者や死亡者への補償問題も抱えており、その行方が心配される。