浮気な女性により料理業界の趨勢も変遷しているが、リーマン・ショック以降イタリアンも下火、東日本震災もまたイタリアンを含め外食産業に打撃を与えた。また、流行りもＫ-ＰＯＰＯの朝鮮料理が台頭してきている。

そのため、同社の売上高も２２億円以上あったが、平成２２年１０月期には１７億円台までに落ち込み、店舗展開における借入金が重荷になり、今回の事態に至った。

　女性相手は難しい。不採算店を完全に閉鎖することができ、借入金の多くを債務免除受ければ、景気指数も少しだけ上向いており、再生も可能であろう。