負債額は約２億円(当事件の補償は別)。

漬物製造では老舗であった同社は、スーパー・老健施設・ホテル・飲食店向けに、各種漬物を販売していたが、８月北海道の各地の老健施設で発生した腸管出血性大腸菌Ｏ１５７大集団感染事件で、同社製の「白菜きりづけ」が原因と判明、保健所から営業禁止処分を受けていた。

民事再生は、当事件により信用回復することは難しいと思われる。

温暖化で北海道でも菌が発生しやすくなっており、また人の動きも以前とは比較できないほど広範囲に及び、菌を防ぐことは難しくなっている。防止するには、野菜等の受け入れ時のチェック、従業員の健康管理、完成品の日々のチェックしかなく、その強化しかない。

Ｏ１５７菌は７５度C以上で１分間加熱すれば死滅するとされているが、これでは漬物にはできない。