同社は明治１６年創業の老舗の醤油メーカー。同社は昔ながらの製法を守り、加工醤油や加工酢などの製品を製造していたが手造りだけに高級品、長引く消費不況に売上不振が続き、円安の影響から原料高もあり、経営を悪化させ続け行き詰った。