出萌は平成１６年４月設立のピーナッツスプラウト（もやし）生産や加工食品の製造販売会社。同社は、もやし生産工場を佐賀県三養基郡みやき町の佐賀第一工場、福岡県糸島市の福岡工場、佐賀第２工場、佐賀第３工場などを有し、生産能力を強化し続けていた。

もやし以外にも椎茸・トマト等の栽培・加工・販売、キャベツ・玉ねぎ等の契約栽培、豆腐商品の仕入・販売等を手掛けてきた。

その後、ベンチャーキャピタルからの出資を得て、関東工場(千葉県)や和歌山工場を開設し、事業をさらに拡大、平成２９年３月期には２６億円の売上高を計上していた。

しかし、粉飾決算も発覚、今年には工場が台風被害にあい、生産にも支障が出、改修工事を行う資金にも乏しく、過大な借入金の返済見通しも立たず、今回の事態となった。