山形に拠点をおく、「（株）食の力コーポレーション」が自己破産の準備に入ったことが判明した。
負債総額は約１．３億円。
以下要約して表にしました。
（株）食の力コーポレーション／自己破産へ ＜山形＞ 鮮魚店「福原鮮魚店」など運営 倒産要約
Posted：[ 2026年1月 7日 ]
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（株）食の力コーポレーション 事業停止の概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 企業名 | 株式会社食の力コーポレーション |
| 所在地 | 山形県新庄市下金沢町＊＊＊ |
| 事業停止 | 令和7年（2025年）12月3日までに事業停止 |
| 事後処理 | 田中暁弁護士（弁護士法人あかつき法律事務所）に一任 |
| 負債総額 | 約1億3100万円（2024年8月期末時点、変動の可能性あり） |
| 創業 | 1945年（昭和20年） |
| 法人改組 | 2014年（平成26年）9月 |
| 事業内容 | 飲食店「山海料理福原」の運営を主体に、鮮魚店「福原鮮魚店」、仕出し店「謹製のまる福」を運営。 併せて大豆事業として、大豆ミートや発酵大豆プロテイン等の製造、大豆栽培も手がけていた。 |
| 沿革・展開 |
当初は鮮魚店としてスタート。法人化後、2016年に新庄市松本で仕出し店を開店し、 葬祭ホールや一般個人を得意先として受注を拡大した。 2021年以降は大豆事業へ参入し、自社開発の「山形大豆ミート」を用いた惣菜製造などに取り組んだ。 2022年には農業生産法人として大豆栽培を開始し、旧金山町立明安小学校の一部を活用して本店機能を移転した。 2023年5月には同施設で週末限定レストラン「明安食学校」を開店した。 |
| 最盛期の売上 | 2018年8月期 約8500万円 |
| 直近の売上 | 2024年8月期 約6200万円 |
| 事業停止の要因 |
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