負債額は約１億５千万円。

農林水産省関東農政局は（平成２４年９月１１日）、株式会社江戸雪（東京都江東区新木場4－6－18。以下「江戸雪」という。）が、豆腐（3商品）について、科学的・合理的根拠なく消費期限又は賞味期限を改ざんし、販売していたことを確認しました。
　このため、本日、江戸雪に対し、JAS法に基づき、表示の是正とあわせて、原因の究明・分析の徹底、再発防止対策の実施等について指示を行いました。
と発表され、信用失墜により破綻した。