具体的には、寒天オリゴ糖の摂取によって、階段の昇降、立ち上がりやしゃがみこみ、着替えや家事など日常生活の困難度合いの改善が認められたとしている。
また、寒天オリゴ糖を経口投与した動物実験で関節炎やアトピー性皮膚炎などを抑制することを既に明らかにしている。
当成果を５月２８日に開催される第９回日本抗加齢医学会総会で発表するとしている。
早期に製品化されるものと思われる。
寒天食べてもいいはずだ。最近までダイエット食で寒天が大ヒット。今度はタカラバイオによって寒天の効能が実証された。