「エリー（株）」は（東京都新宿区百人町1丁目＊＊＊）に所在している企業です。 

同社は、令和7年（2025年）4月2日に東京地裁にて破産手続きの開始決定を受けました。 

同社は、東京都内に拠点を構える企業で、蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」の開発・販売を手がけていた。将来的な食糧不足への対応策として栄養価の高い蚕に着目し、昆虫食の普及に取り組んでいた。

2020年1月には、蚕料理専門のレストラン「シルクフードラボ」を開店。おいしさ、健康性、環境負荷の低さを強みに、持続可能な食文化の構築を目指していた

この破産手続きに関しては、選任された丸一浩貴弁護士が破産管財人として担当することが決定されています。

同破産管財人によって行われる破産手続きに関して、債権者に対する届出期間が設定されています。この期間は、令和7年4月30日まで。 

また、財産状況に関する情報を報告するための調査も実施されます。この調査に関する報告集会や一般調査、廃止意見聴取、計算報告などの期日は、令和7年6月26日午後1時30分となっています。 

当該事件は、令和7年（2025年）に発生したもので、番号は（フ）第2024号となっています。