アイコン 厳しい料飲食業界、マルシェ

焼き鳥の八剣伝や酔虎伝・居心伝・じゅう太郎・海鮮マルシェ・ごちそうマルシェ・八幸苑など展開するマルシェグループであるが、不況を反映して客数は5月、前年同月比で10%の落ち込みである。
 

外食産業はこうした状況が2年前から続いており、景気が実生活の中で少しでも回復しない限り、お父ちゃんの財布は限りなく減らされるばかりであり回復しない。飲み会もてっきり少なくなった。家計の可処分所得減少問題や正規雇用者減・非正規雇用者の大幅増・派遣切りなど国の政策に伴う外食産業の市場悪化は明らかだ。
小さくなるばかりの外食市場で、生き残るのも大変である。

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[ 2009年6月11日 ]
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