長崎から全国にちゃんぽんと皿うどんを展開するリンガーハット、比較的安価な不況の影響も受け、牛丼屋に押されてか売上不振である。しかし、２月期は営業利益を大幅に戻しており、今期は何らか手を打ってくるだろう。