同社は昔ながらの製法「直火釜」を使用して生産を続けていたが、ＴＶで放映されることもなく売上高は低迷し赤字が続き、これまで長年にわたり蓄えてきた資金も底をつき、今回の事態に至った。

２００８年には農林水産大臣賞も受賞していた。残念。製法・技術だけでも残したいものだ。