「（株）さとうみ」は（愛媛県新居浜市垣生＊＊＊）に所在している企業です。 

同社は、令和7年（2025年）11月20日に松山地裁西条支部にて破産手続きの開始決定を受けました。 

同社は、生態系サービスを活用した低コスト型の養殖技術を手がけ、設備負担を抑えた持続可能な養殖の構築を事業としていた。複数生物が共生する環境づくりを基盤に、種苗生産や水質管理、肥育までを一貫支援するコンサルティングのほか、IoTを使った遠隔監視システムの設計・販売も行い、養殖の効率化とコスト削減を強みにしていた。

この破産手続きに関しては、選任された丑野雅紀弁護士が破産管財人として担当することが決定されています。 

同破産管財人によって行われる破産手続きに関して、債権者に対する届出期間が設定されています。この期間は、令和8年1月8日まで。 

また、財産状況に関する情報を報告するための調査も実施されます。この調査に関する報告集会や一般調査、廃止意見聴取、計算報告などの期日は、令和8年2月2日午後2時となっています。 

当該事件は、令和7年（2025年）に発生したもので、番号は（フ）第108号となっています。