（株）カットきのこジャパン（所在地：長野県中野市＊＊＊）が12月1日、破産申請に向けた事後処理を弁護士に一任したことが判明した。

負債総額は約１。３億円。

同社は、2016年創業のきのこ加工販売会社で、エノキやエリンギ、まいたけなど多品種のカット加工を手がけ、販路拡大が進んだ2025年2月期には売上高約2億8300万円を計上していた。

しかし、2024年頃から原料調達が不安定になり、十分な販売量を確保できない時期が発生。さらに仕入れ価格の上昇を販売価格に反映しきれず、収益が悪化。

財務は債務超過に陥り、資金繰りも限界を迎えた。先行きの改善が見込めないと判断し、事業継続を断念、今回の措置となった。