「（株）とと膳」は、2026年6月16日までに事業を停止し、事後処理を柳澤俊貴弁護士に一任した。負債総額は約4億円。

同社は、魚総菜専門店「魚魚膳」を主力に、埼玉県内を中心として全国各地に店舗網を広げていた。2018年4月からは魚の加工ノウハウを生かして水産物加工卸にも進出し、2019年9月期には売上高約8億5611万円を計上したが、収益性は低く、同期の当期純利益は13万円にとどまっていた。2021年3月に完成した水産加工場への設備投資により借入金依存が高まるなか、同年9月期には売上高約6億8492万円に対し、当期純損失約2026万円を計上。2025年9月期には売上高が8億円強まで回復したものの、利益は小幅な黒字にとどまった。魚の仕入価格高騰による採算悪化も重なり、資金繰りが限界に達した。

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※記事は2026年現在のものです。