卵の価格２倍以上高騰 鳥インフルエンザ感染１４９０万羽殺処分 過去最高
今シーズンの鳥インフルエンザはオミクロン型なのか全国で猛威を振い、過去最高の殺処分数を更新し続けている。
特に最近では関東での感染・殺処分数が多く、卵価格や鶏肉価格が例年、年末の需要期から価格が下げに転じるものの、今年は下がらず、高騰を続けている。
↓２３年２月９日現在の卵価格(東海TV)
国内での採卵用の養鶏数は１億８,００９万羽(22/2/1現在)、これまでの採卵用鶏の殺処分数１,３４７万羽、処分率は７．４８％に達している。
鳥インフルエンザシーズンは渡り鳥が帰る例年３月までであり、それまでは卵価格は高騰するものと見られる。
鶏肉も高くなっているが、ブロイラーは年間５回転させることから、これまでに１５０万羽前後殺処分されたが大きな影響はない。
あるとすれば、ブロイラー価格を抑える役目を果たす採卵用鶏の古鶏肉(卵数が減った鶏/安い)の量が鳥インフルにより減ることから高値となることはある。ブロイラー鶏肉かそうでない鶏肉か購入時に知る必要がある。古鶏の方が肉は少し固めだが出汁がよく出る。
ただ、卵価格が高くなったとしても養鶏業者は、鳥インフル対策費や飼料の高騰を受け採算性が悪化しており、素直に喜べない事情もある。
感染した農家には、処分した鶏数の対価が国から支払われるが、それから新たに軌道に乗せるまでは収入がなく、生活にも大変な事態が生じる。
農家数は、鶏卵用は人口の多い首都圏を抱える関東に多く、
ブロイラーは東北と九州の農家に多いようだ。
↓農水省によると、
|
養鶏等家禽類の殺処分数 地域別 採卵・食肉別 |
|||
|
地域 |
殺処分数 |
うち採卵用 |
うち食肉用 |
|
北海道 |
320,000 |
|
320,000 |
|
東北 |
1,717,000 |
1,537,000 |
180,000 |
|
関東・東山 |
5,965,520 |
5,691,600 |
273,920 |
|
信越 |
1,615,000 |
1,405,000 |
210,000 |
|
北陸 |
0 |
0 |
0 |
|
東海(三重入り) |
311,000 |
310000 |
1,000 |
|
近畿(三重除く) |
94,106 |
94,000 |
106 |
|
中国 |
2,534,000 |
2,511,000 |
23,000 |
|
四国 |
187,000 |
154,000 |
33,000 |
|
九州 |
2,140,430 |
1,774,000 |
366,430 |
|
沖縄 |
45,000 |
0 |
45,000 |
|
合計 |
14,929,056 |
13,476,600 |
1,452,456 |
|
・鶏以外の家禽は食肉用にカウント／2023年2月16日現在 |
|||
・ブロイラーは５０日前後で出荷される。地鶏で長いものでも１００日前後。そのため飼育数と出荷数とでは５．１６倍という大きな開きがある。
|
日本の養鶏数等飼育数／2022年2月1日現在 |
||||
|
採卵養鶏農家数と養鶏数 |
||||
|
／千羽 |
採卵用 |
ｼｪｱ |
農家数 |
戸平均 |
|
全国 |
180,096 |
100.0% |
1,810 |
100 |
|
北海道 |
6,453 |
3.6% |
56 |
115 |
|
東北 |
24,152 |
13.4% |
155 |
156 |
|
北陸 |
9,174 |
5.1% |
77 |
119 |
|
関東・東山 |
49,749 |
27.6% |
453 |
110 |
|
東海 |
26,620 |
14.8% |
282 |
94 |
|
近畿 |
8,130 |
4.5% |
136 |
60 |
|
中国 |
22,227 |
12.3% |
142 |
157 |
|
四国 |
8,676 |
4.8% |
117 |
74 |
|
九州 |
23,368 |
13.0% |
357 |
65 |
|
沖縄 |
1,547 |
0.9% |
38 |
41 |
|
・農水省畜産統計／東山は山梨+長野(農水省地域分類) |
||||
|
ブロイラー飼育数139,230千羽 |
||||
|
／千羽 |
出荷数 |
ｼｪｱ |
農家数 |
戸平均 |
|
全国 |
719,259 |
100.0% |
2,150 |
335 |
|
北海道 |
38,836 |
5.4% |
9 |
4,315 |
|
東北 |
176,660 |
24.6% |
458 |
386 |
|
北陸 |
6,845 |
1.0% |
11 |
622 |
|
関東・東山 |
27,350 |
3.8% |
128 |
214 |
|
東海 |
17,516 |
2.4% |
62 |
283 |
|
近畿 |
16,485 |
2.3% |
81 |
204 |
|
中国 |
47,122 |
6.6% |
67 |
703 |
|
四国 |
35,212 |
4.9% |
214 |
165 |
|
九州 |
349,812 |
48.6% |
1,110 |
315 |
|
沖縄 |
3,421 |
0.5% |
14 |
244 |
|
・農水省畜産統計／東山は山梨+長野(農水省地域分類) |
||||
↓ベース資料(農水省)
|
鳥インフルエンザ感染状況 ２２～２３年シーズン |
|||||
|
|
発生日 |
場所 |
鳥種 |
飼育数 |
飼育法 |
|
78 |
2/10. |
茨城県坂東市 |
採卵鶏 |
1,150,000 |
ゲージ |
|
77 |
2/10. |
千葉県横芝光町 |
あひる |
5,600 |
|
|
76 |
2/3. |
鹿児島県鹿屋市 |
肉用雛 |
24,000 |
|
|
75 |
2/3. |
茨城県八千代町 |
採卵鶏 |
1,110,000 |
ゲージ |
|
74 |
2/2. |
茨城県霞ヶ浦市 |
ほろほろ鳥 |
5,300 |
平飼い |
|
73 |
2/1. |
埼玉県日高市 |
うずら |
130,000 |
ゲージ |
|
72 |
1/28. |
千葉県匝瑳市 |
採卵鶏 |
250,000 |
ゲージ |
|
71 |
1/28. |
宮城県角田市 |
合鴨 |
12,000 |
平飼い |
|
70 |
1/27. |
千葉県匝瑳市 |
採卵鶏 |
240,000 |
ゲージ |
|
69 |
1/27. |
群馬県前橋市 |
採卵鶏 |
53,000 |
ゲージ |
|
68 |
1/26. |
滋賀県大津市 |
エミュー |
46 |
平飼い |
|
67 |
1/26.. |
埼玉県行田市 |
合鴨 |
3,000 |
平飼い |
|
66 |
1/22. |
千葉県匝瑳市 |
採卵鶏 |
140,000 |
ゲージ |
|
65 |
1/21. |
広島県世羅町 |
採卵鶏 |
128,000 |
ゲージ |
|
64 |
1/19. |
群馬県前橋市 |
採卵鶏 |
450,000 |
ゲージ |
|
63 |
1/19. |
滋賀県大津市 |
採卵鶏 |
4,000 |
ゲージ |
|
62 |
1/17. |
大分県佐伯市 |
食肉鶏 |
56,000 |
平飼い |
|
61 |
1/13. |
新潟県上越市 |
採卵鶏 |
105,000 |
ゲージ |
|
60 |
1/10. |
広島県三次市 |
採卵鶏 |
835,000 |
ゲージ |
|
59 |
1/9. |
宮崎県川南町 |
採卵鶏 |
100,000 |
ゲージ |
|
58 |
1/9. |
茨城県城里町 |
採卵鶏 |
930,000 |
ゲージ |
|
57 |
1/6. |
新潟県村上市 |
採卵鶏 |
1,300,000 |
ゲージ |
|
56 |
1/3. |
千葉県旭市 |
採卵鶏 |
9,600 |
平飼い |
|
55 |
1/3. |
福岡県古賀市 |
エミュー |
430 |
平飼い |
|
54 |
23/1/1. |
群馬県前橋市 |
採卵鶏 |
15,000 |
ゲージ |
|
53 |
12/30. |
広島県世羅町 |
採卵鶏 |
290,000 |
ゲージ |
|
52 |
12/30. |
埼玉県狭山市 |
採卵鶏 |
130,000 |
ゲージ |
|
51 |
12/27. |
広島県世羅町 |
採卵鶏 |
127,000 |
ゲージ |
|
50 |
12/26. |
福岡県糸島市 |
食肉鶏 |
36,000 |
平飼い |
|
49 |
12/22. |
茨城県笠間市 |
採卵鶏 |
110,000 |
ゲージ |
|
48 |
12/22. |
長崎県佐世保市 |
採卵鶏 |
27,000 |
ゲージ |
|
47 |
12/21. |
鹿児島阿久根市 |
採卵鶏 |
37,000 |
平飼い |
|
46 |
12/21. |
宮崎県日向市 |
食肉鶏 |
250,000 |
平飼等 |
|
45 |
12/20. |
岡山県美咲町 |
合鴨 |
23,000 |
|
|
44 |
12/19. |
広島県世羅町 |
採卵鶏 |
187,000 |
ゲージ |
|
43 |
12/19. |
福岡県糸島市 |
採卵鶏 |
54,000 |
ゲージ |
|
42 |
12/19. |
鹿児島阿久根市 |
採卵鶏 |
70,000 |
ゲージ |
|
41 |
12/18. |
鹿児島南九州市 |
採卵鶏 |
35,000 |
ゲージ |
|
40 |
12/17. |
埼玉県深谷市 |
採卵鶏 |
194,000 |
ゲージ |
|
39 |
12/16. |
沖縄県金武町 |
採卵鶏 |
45,000 |
ゲージ |
|
38 |
12/16. |
広島県世羅町 |
採卵鶏 |
120,000 |
ゲージ |
|
37 |
12/15. |
青森県三沢市 |
採卵鶏 |
1,370,000 |
ゲージ |
|
36 |
12/11. |
鹿児島県出水市 |
採卵鶏 |
22,000 |
ゲージ |
|
35 |
12/11. |
鹿児島県出水市 |
採卵鶏 |
74,000 |
ゲージ |
|
34 |
12/11. |
香川県三豊市 |
採卵鶏 |
80,000 |
ゲージ |
|
33 |
12/9. |
鹿児島県出水市 |
採卵鶏 |
220,000 |
ゲージ |
|
32 |
12/8. |
愛知県豊橋市 |
合鴨 |
1,000 |
|
|
31 |
12/8. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
63,000 |
ゲージ |
|
30 |
12/8. |
山形県鶴岡市 |
採卵鶏 |
27,000 |
ゲージ |
|
29 |
12/8. |
山形県庄内町 |
採卵鶏 |
40,000 |
ゲージ |
|
28 |
12/7. |
福島県飯舘村 |
採卵鶏 |
100,000 |
ゲージ |
|
27 |
12/7. |
鹿児島県出水市 |
採卵鶏 |
60,000 |
ゲージ |
|
26 |
12/6. |
佐賀県武雄市 |
採卵鶏 |
30,000 |
ゲージ |
|
25 |
12/5. |
愛知県豊橋市 |
採卵鶏 |
310,000 |
ゲージ |
|
24 |
12/4. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
34,000 |
ゲージ |
|
23 |
12/2. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
120,000 |
ゲージ |
|
22 |
12/1. |
鳥取県鳥取市 |
採卵鶏 |
110,000 |
ゲージ |
|
21 |
11/30. |
和歌山市 |
採卵鶏 |
46,000 |
平飼い |
|
20 |
11/29. |
福島県伊達市 |
食肉鶏 |
17,000 |
平飼い |
|
19 |
11/27. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
470,000 |
ゲージ |
|
18 |
11/26. |
千葉県香取市 |
合鴨 |
20 |
|
|
17 |
11/24. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
78,000 |
ゲージ |
|
16 |
11/23. |
宮城気仙沼市 |
食肉鶏 |
21,000 |
平飼い |
|
15 |
11/23. |
香川観音寺市 |
採卵鶏 |
34,000 |
ゲージ |
|
14 |
11/22. |
香川観音寺市 |
食肉鶏 |
33,000 |
平飼い |
|
13 |
11/20. |
青森横浜町 |
食肉鶏 |
130,000 |
平飼い |
|
12 |
11/19. |
宮崎新富町 |
採卵鶏 |
160,000 |
ゲージ |
|
11 |
11/18. |
新潟阿賀町 |
食肉鶏 |
150,000 |
平飼い |
|
11 |
11/18. |
新潟新発田市 |
食肉鶏 |
60,000 |
|
|
10 |
11/17. |
鹿児島出水市 |
採卵鶏 |
120,000 |
ゲージ |
|
|
11/15. |
香川県丸亀市 |
こうのとり |
1 |
ため池 |
|
9 |
11/13. |
兵庫たつの市 |
採卵鶏 |
44,000 |
ゲージ |
|
8 |
11/11. |
和歌山県白浜町 |
あひる等 |
60 |
平飼い |
|
7 |
11/11. |
岡山県倉敷市 |
採卵鶏 |
34,000 |
ゲージ |
|
6 |
11/7. |
北海道伊達市 |
食肉鶏 |
150,000 |
平飼い |
|
5 |
11/4. |
岡山県倉敷市 |
採卵鶏 |
510,000 |
ゲージ |
|
4 |
11/4. |
茨城県霞ヶ浦市 |
採卵鶏 |
1,040,000 |
ゲージ |
|
3 |
11/1. |
香川観音寺市 |
採卵鶏 |
40,000 |
ゲージ |
|
2 |
10/28. |
北海道厚真町 |
食肉鶏 |
170,000 |
平飼い |
|
1 |
10/28. |
岡山県倉敷市 |
採卵鶏 |
170,000 |
ゲージ |
|
計 |
|
14,929,057 |
|
||