２０１１年の清涼飲料市場／富士経済 | JC-NET（ジェイシーネット）

２０１１年の清涼飲料市場／富士経済

富士経済は、今年２回目となる国内の清涼飲料市場の調査を８月から１０月にかけて実施した。この調査では、果実・野菜飲料、炭酸飲料、乳性飲料、嗜好飲料、ミネラルウォーター類、機能性飲料、その他飲料の７分類１８品目について、市場の現状を分析し今後を予測している。

＜調査結果の概要＞
2011年3月に発生した東日本大震災と福島第一原発事故は、飲料業界に対しても甚大な被害をもたらした。工場が被災した企業も多く、製造・充填ラインの損壊や倉庫及び在庫品への影響も深刻なものとなった。
PETボトル、キャップ等の包材が震災の影響で確保が困難となったほか、計画停電の影響を受けてアセプティックラインは無菌状態が維持できず、また、夏場の節電に対応した“節電自販機”は照明を落としたことなどから、自販機の依存度が高い商品の実績を減少させた。

２０１１年の清涼飲料市場動向
／億円	2011年見込	前年比	2012年予測	前年比	構成比
嗜好飲料	18,431	98.60%	18,383	99.70%	38.65%
乳性飲料	10,688	96.10%	10,571	98.90%	22.23%
機能性飲料	5,696	98.60%	5,651	99.20%	11.88%
果実・野菜飲料	4,922	97.80%	4,830	98.10%	10.15%
炭酸飲料	4,481	94.30%	4,454	99.40%	9.36%
ミネラルウォーター類	3,031	117.20%	2,940	97.00%	6.18%
その他飲料	736	96.00%	734	99.70%	1.54%
合　計	47,984	98.50%	47,563	99.10%	100.00%

＜嗜好飲料＞

嗜好飲料は、構成比最大の缶コーヒーが前年並みを維持したが、前年に拡大した紅茶やリキッドコーヒーは猛暑の反動もあって伸び悩んでいる。

無糖茶系飲料では、震災でプロモーション機会を逃した結果、多くのブランドが低調で、マイナスが見込まれる。

＜乳性飲料＞

乳性飲料は、震災により工場が被災した企業はもちろんのこと、資材を供給する企業の工場被災でカートン紙の調達や、放射能問題で原乳の調達に各社苦慮し、全体としては減少が見込まれる。ただし主力商品への生産集中で好調なブランドも見られる。

＜機能性飲料＞

機能性飲料は、猛暑によって大きく拡大した昨年の反動と、震災後は各企業にとって優先順位が低い商品も多かったためにマイナスが見込まれる。

＜果実・野菜飲料＞

果実・野菜飲料は、全体では震災の影響から各企業が優先順位の高い商品・商品群に生産を集中させたことで休売となる商品が多くみられた。一方で安定供給を続けた企業もあり、優先順位の低い商品を休売した企業とで二極化した。

野菜系飲料では本格感を求める消費者に、野菜汁100%の野菜飲料が受け入れられており、市場が活性化している。また、200ml以下のパーソナル紙容器の伸びや、セット売り等の販売戦略も奏功しており今後も需要が高まると予想される。

＜炭酸飲料＞

炭酸飲料は、ここ数年市場を牽引してきたゼロ系商品がブームに陰りが見られ減少に転じ、各企業の優先順位の高い商品への生産集中から実績を落としたブランドも多く、さらに前年の猛暑の反動もあるため、減少が見込まれる。

＜ミネラルウォーター＞

ミネラルウォーター類は、東電福島原発爆発の影響から生活水としての消費者の大量購入で国産品を中心に大幅増が確実となっている。

ミネラルウォーターの市場動向
／億円	2011年見込	前年比	2012年予測	前年比	構成比
国産品	2,379	120.30%	2,308	97.00%	78.50%
輸入品	652	107.10%	632	96.90%	21.50%
計	3,031		2,940	97.00%