同社は、湯葉・お豆腐料理などの高級和食店「梅の花」を主力としている。デパ地下向け持ち帰りずし「古市庵」も擁し、Ｈ２Ｏリテイリングと資本事業提携もしている。
同社は、当期について、店舗の出店及び閉店は、外食事業４店舗出店及び２店舗閉店、テイクアウト事業12店舗出店及び11店舗閉店により、当連結会計年度末の店舗数は、259店舗。うち外食事業の梅の花は、１店舗出店及び１店舗閉店し68店舗、チャイナ梅の花は業態変更に向けて、１店舗閉店し３店舗、かにしげ３店舗、その他店舗は花小梅を３店舗出店し５店舗となり、外食事業の全店舗数は79店舗となったとしている。
　
外食事業の売上高は188億６百万円(前期比98.9％)、事業部門営業利益は11億29百万円(前期比85.3％)と、売上高が微減なのに対して、営業利益が１４．７ポイント悪化していることについての説明はなされていない。人件費が多くかかったのか、材料費がコスト高になったのか、それとも。
　ただ、厳しい外食環境にありながら、極端に経営を悪化させず、これまで来たことは、努力の賜物だろう。本年に入り、国民の消費支出額も増加傾向にあり、政権が現在お願いしている給与増・賞与増でも現実化してくれば、その恩恵を同社は受けることになる。