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キッコーマン／タマネギ飲料開発
キッコーマン飲料から、ケルセチン高含有タマネギ「さらさらレッド」を使用した「さらさらレッド 生姜とタマネギ」新発売された。160ｍｌ：200円。北海道での限定販売。
今回、新発売の「さらさらレッド 生姜とタマネギ」は、ケルセチンを多く含む北海道産のタマネギ「さらさらレッド」（北海道栗山町で栽培される赤タマネギのブランド名）と、生姜、グレープフルーツなどでつくった、飲みやすいタマネギ飲料。ほのかな生姜風味でクセになるおいしさという。
タマネギは、野菜の中でも、健康に良いとされるポリフェノールの一種「ケルセチン」を多く含むことが知られている。「さらさらレッド」は、本州産の一般的なタマネギと比べ、1.5～３倍のケルセチンを多く含む。
「さらさらレッド」をキッコーマン独自の瞬間加熱破砕処理で加工、タマネギ独特の辛みをおさえ、甘みを引き出している。
「さらさらレッド 生姜とタマネギ」は、北海道地区の土産店や百貨店などで、まず販売するとしている。
何がヒットするかわからない健康飲料、吉本の連中が番組で取り上げるだけでもバカ売れする時代である。
自分でオリジナル飲料を作るのも面白い。
[ 2010年7月 1日 ]
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