梅の花/ノロ食中毒 ららぽーと柏の葉店
同社21日、子 会社の(株)梅の花Serviceが営業する「梅の花 ららぽーと柏の葉(千葉県柏市)」において、2月11日に飲食した客のうち7組16名に、嘔吐、下痢の症状が発生した。柏市保健所による検査の結果、ノロ ウイルスが原因の食中毒であり、2月20日付で、「梅の花ららぽーと柏の葉」に対して3日間(平成25年2月20日~2月22日)の営業停止を命じられた と発表した。
ノロは人にも食材にも寄生することから、一番食中毒が発生しやすく、対策も健康管理など広範囲に及ぶ、それでもお金を取りお客に対応するからには、決して怠ることはできない。
[ 2013年2月22日 ]
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