＜業態別概況＞
■ファーストフード業態
　・全体売上は▲０．３％減と前年を下回った。
　・洋風は、前月に引き続き集客面で各社の好不調が分かれたことに加え、店舗数の減少もあり、客数は▲９．３％減となったが、客単価は上がっており、売上は▲４．９％現にとどまった。

　・和風は、新メニューの投入等で客数が大きく伸び、売上を押し上げた。麺類は、出店効果等で引き続き好調を維持。
持ち帰り米飯・回転寿司は、店舗数の減少で客数は前年を下回ったが、前年より多い年末の休日数が売上に寄与した。
その他は、「アイスクリーム」が年末休暇中に売れ行きを取り戻し、売上高は５．３％増となった。

■ファミリーレストラン業態
　・ファミレス業態は全ての業種で売上が前年を上回り、全体の売上は８ヶ月連続で前年を上回った。
　・「洋風」は、店舗数、客数、客単価が増えて売上は引き続き好調。
「中華」は出店効果で客数が増え、「和風と焼き肉」は、帰省客の家族需要や忘年会需要を取り込み、売上は好調に推移した。
特に「焼き肉」の売上は、１２年３月以降、２２ヶ月連続して前年を上回っている。

■パブ・居酒屋業態
　・全体売上は前年に及ばず▲３．８％減となった。忘年会需要は比較的堅調であったが、曜日回りで企業の忘年会シーズンが短くなり、売上にマイナスの影響が出た店もあった。

■ディナーレストラン業態
　・年末需要を捉えて客数が増え、売上は４．４％増と先月に引き続き好調に推移した。

■喫茶業態
　・クリスマスのフェアメニュー、季節感のある新メニュー等により客数と客単価が増え、売上は１．２％増となった。