業態別の売上は、
「ファミリーレストラン」は３．３％増、
「ディナーレストラン」は２．１％増）、
「喫茶」は０．１％増、
「その他」は５．２％増
「ファーストフード」は０．５％減、２年ぶりの減少
「パブ／居酒屋」は３．５％減の５年連続減となった。

＜四半期動向＞
全体売上は、１月の降雪や２月の営業日数減（２０１２年は閏年）により第１四半期は前年に比べて売上が落ち込んだが、その後の四半期は前年を上回って堅調に推移した。
業態別では、「ファミリーレストラン」と総合飲食・宅配ピザ・給食等を含む「その他」が全ての四半期で前年を上回った。

全体の客単価は、５月以降少しずつ上昇に転じ、１２月には前年比２．１％増となった。業態別では「ファミリーレストラン」と「喫茶」が年間を通して前年を上回った。

全体の店舗数は、年間を通して前年を上回った。業態別では「ファーストフード」、「ファミリーレストラン」、「その他」が年間を通して前年を上回った。