台湾人の容疑者は昨年2月から最近まで、中国などから水酸化ナトリウムを大量に含むフカヒレ25トンを輸入し、食材流通業者や韓国各地の高級中華レストランなどに販売した疑いが持たれている。
韓国の加工企業の代表は、2011年3月、中国人技術者から重量を増やす手口を学び、重さを水増ししたフカヒレ18トンを販売した容疑が持たれている。
海洋警察署は「問題のフカヒレは水酸化ナトリウムで重量が3－6倍に水増しされ、最終加工の後にも水酸化ナトリウムが大量に添加されていた」と説明している。

何でもありの中国・韓国、最近日本へ大量に水産物が輸入されているのが気がかりだ。昨年、韓国産貝類は、人のウンコで汚染されているとしてアメリカのＦＤＡが、米国の販売店が缶詰に至るまで韓国産貝類の販売をしないよう勧告していた。しかし、日本の消費者庁や農水省は何の反応も示さず、韓国産のウンコ系細菌の心配がある貝類を国民に食べさせていた。