韓国からキムチを取ったら、何が残るだろうか。それほど国民食であり、各家庭で千差万別に造られている。当然の申請だろう。

　しかし、現在は、大腸菌の多さに中国が輸入禁止、韓国は中国産のキムチを大量に輸入しているが、中国へはほとんど輸出できない状態となっている。大輸入国の日本は、大腸菌問題は政権が伏せているものの円安で輸入価格が高騰、また韓流ブームも過ぎ去り韓国料理店の需要激減のＷパンチに見舞われている。

　中国が大腸菌キムチの輸入を禁止したことは、キムチおよびキムチ文化遺産登録に影響しないのであろうか。

　食べ過ぎると胸が焼け、胃も痛める、それに翌朝臭う。日本人の体質では、程々が肝心だ。