中国では食の安全問題への不信感が根強く、上海の衛生当局が調査に乗り出した。
報道によると、上海市郊外にある同社工場では、品質期限を半月近く過ぎた鶏肉を混ぜてナゲットなどを生産。不合格品も５％の割合で生産ラインに戻して再びミンチにしていた。品質期限を７ヶ月過ぎて変色した牛肉を使ったケースもあった。出荷の際には生産日時も改ざんしていた。問題の加工肉が具体的にどの店舗に納入されていたのか不明だが、中国マクドナルドは全国のチェーン店に対し、 「上海福喜食品」製の加工肉の使用停止を指示。上海市食品薬品監督管理局はこの報道を受け、２０日に同工場を閉鎖させた。

マクドナルドとヤム（ＫＦＣ）は、中国展開において、これまで食肉加工を請け負っていた米ＯＳＩグループの上海福喜食品との取引を中止するとしている。マクドナルドは中国のウェブサイトで、商品が不足する可能性があると明らかにしている。
当２社は、中国のファストフード市場で売上高ランキングの最上位を占めている。
米資ＯＳＩの中国での品質管理は郷に入れば郷に従えでこういうものだろう。ただ、利益至上主義でこうした横着に構えていた結果、強制閉鎖に追い込まれては何もならない。それどころか、期限切れなど使用で、上海子会社や関係者は刑事罰さえ考えられる。ＯＳＩは日本ではスターゼンと提携して生産している。こっちは大丈夫だろう。