かっぱ寿司の同社は、新規出店については、３大都市圏・中四国・九州を重点地域として、積極的に物件の確保に努めた。既存店舗は、周辺環境の変化に伴い、立地条件が悪化した店舗や駐車スペースの少ない店舗のリロケートを実施し、小規模店舗は席数の増設を目的とした増改築に取り組み、ともに売上は大幅に伸長。
当年度は、新たに29店舗を出店する一方、４店舗を閉鎖した結果、総店舗数は379店舗。１店舗平均、2億43百万円。