日本ハムは２０日、ハムやソーセージを製造しているグループ会社の「日本ハムファクト リー」の長崎工場（長崎県東彼杵郡川棚町百津郷39）で、従業員２５８人のうち５４人が下痢や嘔吐といった食中毒症状を訴えたため、商品の安全性の観点か ら、同日朝に工場の稼働を停止したと発表した。食中毒症状の訴えの多くは２０日朝になってあり、入院した人はいないという。
１８、１９日に製造した商品は販売を停止した。