ドイツビール専門店として2016年開業　輸入・卸売も展開

「BAKU-YA」は2016年3月30日、JR神田駅近くに開業した。ドイツの伝統的なビールから新しいクラフトビールまで幅広く扱い、ドイツ料理とともに提供する専門店として営業していた。運営会社のBAKU-YA.ism（同）は2018年12月に設立された。

特徴は、店舗営業に加えてドイツの醸造所からビールを直接輸入していたこと。ベルリンの「SCHNEEULE（シュネーオイレ）」「HEIDENPETERS（ハイデンペターズ）」や、ハンブルクの「BUDDELSHIP（ブデルシップ）」などの商品を取り扱っていた。

輸入時には約6度の冷蔵状態を維持するなど品質管理に力を入れ、国内の飲食店や酒販店に向けた業務用卸売を展開。一般消費者向けのオンライン販売も手掛け、店舗と輸入販売の両面からドイツのビール文化を紹介していた。

開業10周年を目前に閉店　来店頻度の減少にも言及

店舗の公式サイトでは2026年2月3日、同年1月末をもって閉店・閉業したことを発表した。2016年3月の開業から約9年10カ月で営業を終了したことになる。

閉店の告知では、それまでの事業状況や来店頻度の減少などに触れ、閉業に至るまでの事情を説明していた。一方、具体的な業績や財務状況は明らかになっておらず、今回の破産手続開始決定に至った詳細な経緯は確認できていない。

同社の公式サイトには、閉店後も店舗の営業時間や通販に関する案内が一部残っているが、2026年10月時点で営業が継続していることを示すものではない。事業の承継や再開についても確認できていない。

法人番号は7010003028964。