アイコン 消費不況に激化する回転すし業界 売上高ランキング ベスト10

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長引く消費不況に回転すし来店客数も減少傾向にある。回転すし店では付加価値を上げるため、一貫150円とか200円を設定して、100円寿司のカラーをすでに破っている。また100円よりかなり高いサイドメニューを増加させ、すべての年齢層に対応できる商品群を提供している。

一人当たりの単価をどのように設定しているか不明だが、予算より高ければ、来店回数が減り、悪循環に陥る可能性がある。

個人的には回転寿司で高価な寿司を食べようとは思わないが、最近は一貫もの多くなっている。

3月30日にスシローが再上場する。スシローにしても店によっては、休日夕の長蛇の列の客がかなり減っている。店舗展開だけで売上高や利益を増加させても、薄利多売商売であり、いずれその限界に達する。

さすがの回転すし業界も長引く消費不況に難しい経営環境に至っているようだ。

中期で見れば、今後とも少子化の影響をかなり受ける業界でもある。

あきんどスシローことスシローグローバルHD
3月30日再上場予定
売上高以外非開示
連結/百万円
14/9
15/9
16/9
17/9
売上高
125,900
135,000
146,400
非開示
はま寿司
ゼンショーのファストフードカテゴリー部門適用
「久兵衛屋」「瀬戸うどん」、「伝丸」売上高含む
 
14/3
15/3
16/3
17/3
売上高
83,129
105,625
118,710
不明
カテゴリー別営業利益非開示
くら寿司のくらコーポレーション
連結/百万円
14/10
15/10
16/10
1710
売上高
96,938
105,306
113,626
119,005
営業利益
4,815
5,876
6,527
6,550
  同率
5.0%
5.6%
5.7%
5.5%
経常利益
5,175
6,412
6,808
6,900
当期利益
3,040
4,149
4,430
4,528
カッパ寿司のカッパ・クリエイトの業績推移
コロワイド傘下
連結/百万円
14/2
15/3
16/3
17/3
売上高
93,366
87,643
80,320
78,832
営業利益
-1,861
462
2,549
-934
  同率
 
0.5%
3.2%
 
経常利益
-1,886
807
2,723
-737
当期利益
-7,104
-13,455
5,281
-5,904
アトム
コロワイド傘下(ステーキ・居酒屋など複合事業)
連結/百万円
14/3
15/3
16/3
17/3
売上高
45,020
50,518
52,830
53,949
営業利益
3,140
3,290
3,119
2,551
 同率
7.0%
6.5%
5.9%
4.7%
経常利益
3,159
3,340
3,180
2,587
当期利益
1,050
1,324
1,779
740
元気寿司
米穀卸の神明傘下
連結/百万円
14/3
15/3
16/3
17/3
売上高
26,892
29,363
32,318
34060
営業利益
1,017
1,469
1,395
770
 同率
3.8%
5.0%
4.3%
2.3%
経常利益
1,045
1,535
1,361
630
当期利益
687
1,229
832
140
魚力
鮮魚販売主力
連結/百万円
14/3
15/3
16/3
17/3
売上高
26,580
28,478
30,273
28200
営業利益
1,303
1,268
1,364
1320
 同率
4.9%
4.5%
4.5%
4.7%
経常利益
1,593
1,640
1,480
1,500
当期利益
851
1,143
1,039
1050
ジー・テイスト
居酒屋併営
連結/百万円
14/3
15/3
16/3
17/3
売上高
23,737
27,982
27,598
26,700
営業利益
846
938
894
740
 同率
3.6%
3.4%
3.2%
2.8%
経常利益
832
903
915
780
当期利益
659
627
550
180
小僧寿し
持ち帰り専業・アスラポート傘下
連結/百万円
14/12
15/12
16/12
17/12
売上高
12,068
6,054
5,461
5,686
営業利益
-885
82
-83
64
 同率
 
1.4%
 
1.1%
経常利益
-958
44
-73
69
当期利益
-1,546
-72
-150
64
魚喜
鮮魚販売主力・持ち帰り・回転すし
決算期
14/2
15/2
16/2
17/2
売上高
13,825
13,509
13,379
13,800
営業利益
126
200
179
190
 同率
0.9%
1.5%
1.3%
1.4%
経常利益
115
192
177
180
当期利益
29
128
133
105

[ 2017年2月28日 ]
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