プレンティは２０１４年に、マット・バーナード氏と農学者ネイト・ストーリー氏が創業したもの。
同社は、ライバルとは異なり、高さ２０フィート（約６メートル）の柱状の装置を使って植物が水平方向に突き出る形で栽培する。極めて効率的に屋内での収穫量を増やす技術を解明したとしている。
以上、ブルームバーグ参照

日本では、小泉時代に公共投資が聖域なき削減で減少し、国が建設会社に対して異業種参入を進めた経緯がある。その時に各地に食物工場が開発された。しかし、そのほとんどが今は残っていない。その後も大企業が行う分を除き、ほとんどが倒産したか、倒産の危機にある。今の食物工場は栄養素を含む水溶液に育苗し、光は完全コントロールされている。それでも、失敗している食物工場も多い。台風で施設が壊れたりもしている。

当該のシリコンバレーの食物工場は、発想の転換がもたらしただけだろう。生産食物も限られよう。しかし、生産効率面からしたら、驚異的な違いである。