「（有）サラサ」は、京都市中京区に所在するカフェ運営業者。銭湯などをリノベーションした店舗を京都市内で展開していたが、原材料高などで借入金の返済負担が重くなり、事業継続が困難となったため、自己破産申請の準備に入った。

同社は京都市内で個性的なリノベーション型カフェを展開していたが、原材料価格の上昇で収益環境が悪化し、借入金の返済負担も重くなっていた。採算改善が追いつかず、事業継続は困難と判断し、自己破産申請の準備に入った。なお、店舗運営自体は別会社への承継により継続されている。

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※記事は2026年現在のものです。