白・茶の中で一番店舗展開しているのは、うす皮茶の昭和産業（子会社の㈱オーバンで展開）の「たい夢」である。同店は1号店を05年青森に初出店、以来これまでに全国に290店舗展開している。そのため...

たい焼きは、35年前の「およげ！たいやきくん」ブーム以来の大ブームになっている。大都市では集客力のある人気店の周りには、直ぐに色々なたい焼き店が出現、客が分散して共倒れするケースも出てきている。「...

焼き菓子の「たい焼き」は日本固有の食文化の賜物であるが、既存の焼き色のたい焼きに新たに白いたい焼きが登場して、大ブームを巻き起こしている。 某調査では、たい焼き市場は、2004年当時78億円の市...