同社は1935年創業の老舗で、仙台土産として広く親しまれてきた。レストラン運営や工場見学など観光とも連動した事業を展開し、震災後は復興需要にも支えられ一時持ち直した。自動販売機の導入や受賞歴のある新商品など、新たな挑戦も続けていた。

しかし、価格競争の激化やコロナ禍による観光客減少で赤字が累積し、資金繰りが行き詰まって20日に事業を停止した。東日本大震災から14年が経つ今も、観光依存の企業では設備の更新負担や客足の戻りの鈍さが重荷となり、震災関連の倒産がじわりと続く現実を象徴するケースとなった。