これまでに閉店した店は、赤坂Bizタワー（港区赤坂5）のフランス料理店「ヴィエイユ・ヴィーニュ　マキシム・ド・パリ」「コート・ド・ルージュ赤坂」、ベーカリー「ドミニク・サブロン」全店など

マキシム・ド・パリ（株）は元々ソニーの子会社５社で、盛田昭男氏がその５社をソニーから独立させ、（株）スタイリングライフ・ホールディングスに売却された。
現在、親会社の(株)スタイリングライフ・ホールディングスは、経営不振店の閉鎖を進めているようで、変わらず、営業している傘下店舗も多い。
株主が、ＴＢＳとＪフロントであり、煮ても焼いても食べてくれるものと見られる。ただ、マキシム・ド・パリ（株）については、売却される可能性は残る。
不況下、俄か成金の投資家たちもマキシム・ド・パリ銀座店の利用までは、足が向かなかったようだ。