倒産要約版　JC-NET版

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破綻会社名

飯能管理（株）

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　旧社名

　（株）大平きのこ研究所

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本社地

埼玉県飯能市芦苅場３２０－１

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設立

２０１５年６月、

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代表

山田正樹

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資本金

４０００万円

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業種

キノコ生産／業務用舞茸・乾燥黒舞茸、健康食品

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詳細

黒舞茸／ブランド：大黒舞茸「真」

高級飲食店、高級スーパーへの卸販売

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従業員数

約１４０名

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生産工場

埼玉飯能工場：本社同

南魚沼工場：新潟県南魚沼市余川９１５－４６

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売上高

２０２３年５月期の売上高：約８億円／▲９億円赤字

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破綻

２０２５年１１月２８日.

　特別清算手続きの開始決定

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裁判所

さいたま地裁川越支部

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負債額

約５５億円

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破綻事由

同社は高級舞茸の生産会社、２０２１年に約５０億円を投資して飯能市と南魚沼に新工場を作り、生産規模を急拡大させていた。しかし、新コロナ事態で需要低迷、２０２３年期は売上努力で約８億円の売上高を計上したものの、生産規模が大きく、原材料や光熱費、物流経費の高騰、工場の減価償却費も大きく約９億円の最終赤字を計上するなど、業績不振が続いていた。同社は２０２４年２月自主再建を断念して会社分割、現業部門を食材や弁当宅配の（株）タイヘイに事業譲渡。タイヘイは(新)大平きのこ研究所を設立して事業承継、旧社の大平きのこ研究所は社名を現行名に変更し、今年２月に解散を決議、その後残務整理にあたっていた。

なお、大黒舞茸「真」の生産事業などは(新)大平きのこ研究所が継続して運営している。

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承継会社

タイヘイ（株）

　本社：千葉県匝瑳市八日市場イ2614

　本部：東京都江戸川区松江７－８－１０タイヘイビル

　代表：太田健治郎

　創業：１８８０年(味噌醤油の醸造会社として創業)

　業種：食材や弁当の宅配事業

　資本金：６０００万円

　総資本：１０５５億円(２０２２年１２月末)

　売上高：１３８６億円(２０２４年１２月期)

　事業所：工場・全国２４ヶ所／営業拠点・８８ヶ所