６月の外食産業の動向 ３．３％増 値上げで客単価上昇
日本フードサービス協会が発表した６月の外食産業の動向は、度重なる台風の接近と土日が少ない曜日回りもあり、客数は失速、客単価上昇と店舗増に支えられ、外食全体の売上は前年同月比で３．３％増となった。
空梅雨傾向だった前年と比較し、天候に恵まれず気温も上昇しなかったこともあり、台風以外の日も雨天日を中心にFRや飲酒業態で客足は伸び悩んだ。
他方、FFなどの普段使いの店は、比較的堅調に推移したとしている。
スクロール→
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２０２６年６月の外食産業／前年同月比 |
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対象店数 |
店舗数 |
売上高 |
客数 |
客単価 |
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全 体 |
37,231 |
1.5% |
3.3% |
0.8% |
2.4% |
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ファーストフード |
洋 風 |
6,328 |
2.1% |
5.7% |
1.1% |
4.5% |
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和 風 |
5,533 |
4.7% |
8.1% |
6.7% |
1.3% |
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麺 類 |
3,328 |
3.3% |
4.3% |
-0.1% |
4.4% |
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持帰り米飯/回転寿司 |
4,183 |
0.0% |
-1.1% |
-2.0% |
0.8% |
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その他 |
2,416 |
1.9% |
6.1% |
2.1% |
3.9% |
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合 計 |
21,788 |
2.5% |
5.1% |
2.2% |
2.8% |
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ファミレス |
洋 風 |
4,308 |
-2.0% |
1.9% |
-1.3% |
3.3% |
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和 風 |
2,582 |
2.0% |
-1.4% |
-5.3% |
4.1% |
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中 華 |
1,249 |
1.7% |
0.1% |
0.6% |
-0.6% |
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焼き肉 |
1,395 |
-1.1% |
-0.5% |
-1.2% |
0.7% |
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合 計 |
9,534 |
-0.3% |
0.5% |
-1.8% |
2.3% |
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パブ/居酒屋 |
パブ・ﾋﾞｱﾎｰﾙ |
401 |
0.5% |
1.7% |
3.4% |
-1.6% |
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居酒屋 |
1,852 |
-0.5% |
-0.9% |
-1.8% |
0.9% |
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合 計 |
2,253 |
-0.3% |
-0.1% |
-0.1% |
0.0% |
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ディナーレストラン |
920 |
2.9% |
3.9% |
0.9% |
3.0% |
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喫茶 |
2,511 |
0.7% |
0.6% |
-2.3% |
3.0% |
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その他 |
225 |
-2.8% |
1.7% |
-6.2% |
8.4% |
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