過去に札幌・大通で「牛かつ専門ふしみ」などを展開

GLITTER AVENUEは2019年に法人番号の指定を受けた札幌市の企業で、飲食店の運営を主力としていた。

同社の採用情報では、運営店舗として「牛かつ専門ふしみ」「大通りわいわいバル」のほか、複数のデリバリー店舗を展開しているとしていた。

なかでも「牛かつ専門ふしみ」は、札幌市中心部の大通駅近くに店舗を構え、牛かつを鉄板で焼いて食べるスタイルを特徴としていた。

2025年7月に掲載された同店の求人情報でも、会社情報にはGLITTER AVENUE株式会社が記載され、法人の本店所在地と店舗所在地が一致していた。このため、少なくとも同時点では同社が「牛かつ専門ふしみ」を運営していたことが確認できる。

複数の飲食業態・デリバリー店舗も

同社は牛かつ専門店だけでなく、バルやデリバリーなど複数の飲食業態を展開していた。

公開されていた求人情報では、飲食店運営会社として店舗スタッフを募集しており、2024年10月時点の会社情報にも「牛かつ専門ふしみ」「大通りわいわいバル」などの運営が記載されていた。

公的な法人情報では、社会保険適用事業所の被保険者数として4人が掲載されている。ただし、データの取得時期と破産開始時点は異なるため、破産時の実際の従業員数を示すものではない。

「牛かつ専門ふしみ」の現在の営業状況は確認できず

2026年9月28日時点で「牛かつ専門ふしみ」の公式サイトはウェブ上に残っており、営業時間やメニュー、店舗情報なども掲載されている。

ただし、9月14日の破産手続き開始決定後も実際に店舗営業が継続しているのか、あるいは別法人や個人事業者などへ事業が承継されたのかについて、確実な公式発表は確認できていない。

このため、今回の破産をもって「牛かつ専門ふしみ」が閉店した、あるいは現在営業している店舗そのものが破産したと断定することはできない。

負債額や破綻原因は確認できず

現時点の公開情報からは、事業停止の時期や負債総額、今回の破産に至った具体的な資金繰り悪化の経緯などは確認できていない。

店舗運営やデリバリーなど複数の飲食事業を展開していたことは確認できるものの、その業績推移と今回の破産との関係については明らかになっていない。

GLITTER AVENUE株式会社の概要