負債額は
１、（株）ケフィア事業振興会がに対し約１,００１億９,４６２万円（債権者３万５７５名）、
２、かぶちゃん九州（株）が債権者２５名に対し約１６億８,５５０万円（債権者２５名）、
３、かぶちゃんメガソーラー（株）が債権者１８７４名に対し約２８億５,２３７万円（債権者１８７４）、
４、（株）飯田水晶山温泉ランドが約６億４５６万円（債権者１２７３名）
４社合計で１,０５３億３,７０６万円。

同社は、柿やヨーグルト、ジュースなど食品の通販の「ケフィアカルチャー」を運営。約２２０万人の会員を誇り、通信販売以外にダイレクトメールで買戻付売買契約の「オーナー制度」や金銭消費貸借契約の「サポーター募集」により、資金を集めていた。
平成２９年７月期の売上高は１００４億円、利益は１億５０１１万円を計上していた。
しかし、同社関係者によると、通販は１００億円程度で、残り９００億円あまりは契約上設けていた会員に対する返金代わりの販売だったとし、胡散くさい業績内容を開示していた。

出資者への返金が昨年夏ころには滞納が始まり、今年２月には、新システムの移行が難航し、支払いできない状態が続いていると公表し、支払いストップ、一機に不安が拡大、トドの詰まりは８月３１日、消費者庁が同社の対し、注意喚起したことから、新聞沙汰になった。
しかし、９月３日に破産手続きを開始するには、申請代理人弁護士は、規模からして半月から１ヶ月前には最低でも準備に入らなければならず、消費者庁が調査に入った段階で、すでに破産の準備に入っていたものと見られる。
３日には、被害者弁護団が債権者により破産申し立てを行う予定だと集会で発表しており、同社の動向を何も知らなかったようだ。
今後、出資法違反や詐欺罪で代表らを告発することになるが、警察が受け付けたとしても半年も１年もかかり、すでに決着し、世の中が変わったころに、起訴なり何なりされる。

なお、同社代表が４月まで代表を務め、現在、同姓の代表となっているかぶちゃん農園（株）（長野県飯田市川路7592番地1、本店：東京都千代田区神田須田町2－25－16、代表：鏑木武弥）は、今になって同社とは関係ないと主張し、今回、自己破産申請には至っていない。
また、（株）ケフィア事業振興会の関連会社は５０数社あるとされ、今後の成り行きが注目される。

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