倒産要約版　ＪＣ-ＮＥＴ版

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破綻企業名

（株）ベントブルー

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本社地

神奈川県高座郡寒川町一之宮４－２－１３

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代表

中山和也

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設立

２０１６年１０月.

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資本金

１５００万円

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業種

食品の商品開発コンサル

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詳細

食材卸会社や食堂運営会社向け

食材開発、メニュー作成、調理指導、店舗コンサル

２０１９年８月からとんかつ店の運営・店舗展開

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破綻

２０２５年４月９日.

　破産手続きの開始決定

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破産管財人

土井川哲也弁護士（横浜協和法律事務所)

　電話：０４５－３２３－９３１１

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裁判所

横浜地方裁判所

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事件番号

令和７年(フ)第４９６号

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説明報告集会

２０２５年７月３１日(木)午後２時３０分。／詳細は破産管財人まで

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負債額

約１．９億円

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破綻事由

同社は業務用食材卸会社や飲食業者向けの食品開発コンサル。食品開発やメニュー開発のほか、店舗設計施工なども受託していた。２０１９年からは直営のとんかつ店も展開していた。しかし、翌年の２０２０年になると新コロナ事態が発生、日本が世界がパニック状態に陥り、飲食業界は大打撃を受けた。同社はコンサル業務も飲食店業務も打撃を受け、新コロナ後も回復鈍く、資金繰りに窮し、２０２４年までに事業を停止していた。