食料品インフレ動向／東京都／総務省

2020年平均を100とした指数／年平均指数

対ﾄﾞﾙ円

総合

食料

コメ類

円/平均

2015

98.2

94.8

90.4

121.04

2016

98.1

96.2

93.1

108.79

2017

98.2

96.6

96.4

112.16

2018

99.1

98.0

99.9

110.42

2019

99.9

98.7

100.0

109.00

2020

100.0

98.7

100.0

106.77

2021

99.8

99.9

95.9

109.75

2022

102.2

104.4

93.6

131.49

2023

105.4

112.6

97.8

140.49

2024

107.9

117.4

124.3

151.36

2025

111.0

124.7

204.6

149.65

2026/7.

113.2

129.1

190.7

160.00

食料品　価格指数の詳細／総務省

食料品、何が２０００年と比較した高騰したのか／指数１３０以上

何が暴騰したのか／指数１６０以上

何が現在、価格が上昇しているのか　／前月比と前年比でチェック

何が高くなっているのか　／指数１１６～１２９／　無色

何が、価格がそれほど上がっていないのか　／指数１１５以下

何が、価格が下落してるのか　／指数１００未満

食料品の高騰は不作・不漁による高騰(輸入品も含む)

　　超円安による価格高騰／対ドル円は2020/7月104.45円、26年7月160円、円安率は53.1%=輸入価格の単純上昇率。

　　コメのようにハゲタカによる恣意的な暴騰

 生鮮野菜

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0022 生鮮野菜

120.8

3.9

4.6

1401 キャベツ

105.9

-1.4

15.5

1402 ほうれんそう

127.3

31.6

-2.0

1403 はくさい

127.8

5.3

7.4

1405 ねぎ

129.5

9.6

-0.5

1406 レタス

87.2

10.5

12.1

1409 ブロッコリー

96.6

-24.4

-11.1

1407 もやし

114.6

2.2

2.4

1410 アスパラガス

126.2

-9.8

0.1

1411 さつまいも

129.8

7.0

-5.1

1412 じゃがいも

143.6

-5.8

14.4

1413 さといも

182.4

14.2

-1.8

1414 だいこん

150.2

19.1

12.8

1415 にんじん

115.9

-3.5

-16.3

1416 ごぼう

129.3

-5.6

-9.3

1417 たまねぎ

160.8

-2.8

8.9

1419 れんこん

164.5

-20.5

-18.6

1420 ながいも

115.2

-3.7

0.1

1421 しょうが

159.1

0.9

0.8

1430 えだまめ

113.2

-16.9

0.0

1432 さやいんげん

123.0

2.9

3.4

1433 かぼちゃ

156.0

13.2

8.6

434 きゅうり

125.3

23.3

19.4

1435 なす

102.5

12.1

10.2

1436 トマト

122.3

11.8

8.8

1437 ピーマン

109.8

6.5

0.9

1438 生しいたけ

112.6

2.2

-5.3

1442 えのきたけ

121.1

4.9

6.3

1443 しめじ

110.5

-0.9

-0.3

1444 カット野菜

130.5

0.6

4.8

生鮮魚介

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

生鮮魚介

143.2

1.4

11.4

1101 まぐろ

130.7

-0.5

15.4

1102 あじ

123.0

-2.2

3.0

1103 いわし

148.8

7.1

20.7

1104 かつお

146.2

7.6

15.4

1106 さけ

153.7

-0.2

6.4

1107 さば

142.3

-8.3

15.5

1108 さんま

115.6

2.6

12.2

1110 たい

117.5

0.9

2.8

1111 ぶり

158.9

4.9

20.7

1112 いか

157.3

1.8

20.8

1113 たこ

166.4

1.1

8.0

1114 えび

116.5

2.5

0.0

1131 あさり

164.2

-0.1

8.6

1133 ほたて貝

187.1

1.6

11.9

 肉⁺卵／生鮮

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

1201 牛肉（国産品）

130.5

2.5

12.1

1203 牛肉（輸入品）

159.2

1.4

10.3

1211 豚肉（国産品）

129.7

0.8

7.8

1214 豚肉（輸入品）

107.6

0.4

-4.1

1221 鶏肉

132.3

-0.5

4.2

0020 卵

144.2

1.0

3.0

 穀物・即席類等

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

1004 米類

190.7

-2.6

-8.4

1001 うるち米Ａ

183.3

-4.3

-9.4

1002 うるち米Ｂ

195.0

-1.6

-7.9

0005 パン

136.2

6.6

6.1

1021 食パン

127.1

4.8

3.7

1022 あんパン

145.3

10.7

9.2

1023 カレーパン

134.9

1.5

3.8

0006 麺類

124.0

0.4

3.2

1031 ゆでうどん

136.8

0.3

2.7

1041 そうめん

111.5

-3.9

-2.0

1042 スパゲッティ

113.4

-2.5

-2.0

1051 カップ麺

128.9

3.2

9.4

1052 中華麺

119.2

-0.3

-0.1

0007 他の穀類

142.0

-0.1

17.0

1071 小麦粉

138.4

-1.0

-1.1

1081 もち

153.6

1.9

33.1

1090 シリアル

127.8

-2.9

5.8

塩干魚介

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0010 塩干魚介

138.4

1.3

3.7

1141 塩さけ

157.8

0.3

0.5

1142 たらこ

123.0

4.8

-0.2

1143 しらす干し

130.7

-1.3

7.0

1144 干しあじ

128.5

5.4

9.9

1146 煮干し

157.1

-0.5

-0.6

1150 ししゃも

141.3

3.3

8.7

1167 いくら

151.4

-0.8

9.9

0011 魚肉練製品

132.2

1.5

4.9

1151 揚げかまぼこ

132.1

2.1

4.7

1152 ちくわ

127.7

1.7

4.7

1153 かまぼこ

134.0

0.9

5.1

0012 他の魚介加工品

140.8

1.4

-0.5

1161 かつお節

156.9

-2.7

2.1

1165 魚介漬物

154.8

1.9

-1.0

1166 魚介つくだ煮

120.0

-1.4

-0.5

1173 魚介缶詰

127.0

2.9

-0.7

肉・乳加工品

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0015 加工肉

114.6

-0.2

-0.2

1252 ハム

119.4

0.2

-1.8

1261 ソーセージ

107.9

-1.3

-2.2

1271 ベーコン

125.5

0.9

4.0

1292 味付け肉

107.2

1.1

5.5

0016 乳卵類

128.4

-0.3

3.5

0017 牛乳・乳製品

125.0

-0.7

3.6

0018 牛乳

121.9

0.0

3.3

1303 牛乳

121.9

0.0

3.3

0019 乳製品

126.8

-1.1

3.8

1311 粉ミルク

139.9

-1.0

10.2

1333 ヨーグルト

115.9

-1.5

4.1

1321 バター

137.4

-0.9

2.7

1331 チーズ（国産品）

147.9

-0.7

2.9

1332 チーズ（輸入品）

134.5

0.0

3.0

乾物・加工品類

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0023 乾物・加工品類

127.0

0.3

4.9

0024 乾物・海藻

143.4

-1.0

3.3

1453 干ししいたけ

131.6

-0.4

2.7

1461 干しのり

153.1

-1.8

3.2

1462 わかめ

132.1

-1.3

1.2

1463 こんぶ

151.2

2.2

15.5

1464 ひじき

124.6

-0.1

-2.7

0025 大豆加工品

121.3

2.9

6.5

1471 豆腐

122.9

2.5

6.2

1472 油揚げ

128.8

5.3

6.1

1473 納豆

114.7

1.8

7.1

0026 他の野菜・海藻加工品

121.3

-0.9

4.7

1481 こんにゃく

121.9

-2.3

10.1

1482 梅干し

111.6

-1.7

7.2

1483 だいこん漬

133.1

2.2

5.5

1486 はくさい漬

114.5

-0.9

0.0

1487 キムチ

107.2

-3.1

3.7

1485 こんぶつくだ煮

145.4

0.3

4.7

1491 野菜缶詰

142.1

0.5

-1.2

0027 果物

129.1

-1.7

-0.5

 生鮮果物

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

生鮮果物

130.8

-1.9

-2.0

1502 りんご

185.5

13.4

6.0

1515 オレンジ

142.9

-0.2

-2.2

1531 ぶどうＡ

118.4

-30.2

-9.1

1532 ぶどうＢ

179.5

-

-5.8

1551 桃

129.8

-

-5.8

1561 すいか

131.1

-10.6

2.0

1563 メロン

111.3

-14.8

-14.3

1581 バナナ

139.2

1.7

5.0

1582 キウイフルーツ

128.6

-3.8

7.2

1572 さくらんぼ

113.3

5.4

-3.6

1583 アボカド

119.7

-12.0

-11.4

油脂・調味料

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0030 油脂・調味料

127.7

0.7

4.0

0031 油脂

168.1

5.6

13.4

1601 食用油

171.5

5.6

14.8

1602 マーガリン

141.7

5.7

1.6

0032 調味料

122.9

0.0

2.7

1611 食塩

117.3

0.0

0.1

1621 しょう油

121.6

1.5

-0.3

1631 みそ

133.7

0.7

14.9

1632 砂糖

139.8

-2.1

-1.2

1633 酢

108.9

-1.9

4.8

1641 ソース

130.1

0.0

-1.4

1642 ケチャップ

126.6

-4.3

-4.5

1643 マヨネーズ

161.4

-0.8

4.7

1645 ドレッシング

117.1

0.3

13.3

1644 ジャム

128.9

-1.4

1.2

1652 カレールウ

141.8

0.2

-0.8

1653 乾燥スープ

116.5

0.0

-2.9

1654 風味調味料

110.7

1.8

2.6

1656 ふりかけ

139.8

-0.7

5.4

1655 たれ

110.8

-2.9

7.8

1659 つゆ

111.1

-2.9

-4.5

1657 合わせ調味料

115.4

5.7

6.3

1658 パスタソース

139.1

-0.4

1.5

菓子類

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

033 菓子類

141.5

1.2

5.4

1701 ようかん

120.3

0.7

2.3

1702 まんじゅう

148.1

10.7

6.9

1703 だいふく餅

129.9

5.8

1.8

1711 カステラ

131.6

-0.4

2.8

1712 ケーキ

138.3

0.7

8.3

1784 ゼリー

131.7

8.7

7.7

1714 プリン

163.0

1.0

6.6

1713 シュークリーム

138.4

0.8

3.0

1715 ロールケーキ

137.8

0.3

2.6

1741 せんべい

143.3

-1.3

4.4

1721 ビスケット

125.1

0.0

9.5

1783 ポテトチップス

143.0

-2.6

9.5

1732 キャンデー

122.0

0.1

6.9

1761 チョコレート

197.4

1.4

1.9

1782 アイスクリーム

117.3

-0.5

7.1

1772 落花生

122.3

-0.3

1.9

1781 チューインガム

152.2

0.0

10.4

惣菜など調理食品

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0034 調理食品

128.9

0.2

3.8

0035 主食的調理食品

133.6

0.3

7.6

1795 すし（弁当）Ａ

116.6

1.9

1.3

1798 すし（弁当）Ｂ

150.4

2.2

7.6

1791 弁当Ａ

116.9

0.0

2.0

1797 弁当Ｂ

137.7

0.0

26.7

1793 おにぎり

155.2

0.5

3.9

1792 調理パン

134.0

-0.2

1.9

1794 冷凍米飯

145.1

-2.0

6.4

1796 調理パスタ

132.9

-1.4

3.6

1799 調理ピザ

115.6

-2.6

-0.8

1790 無菌包装米飯

181.0

-0.5

25.7

0036 他の調理食品

125.3

0.2

0.9

1801 うなぎかば焼き

89.7

-0.8

-5.7

1811 サラダ

120.1

1.6

-0.1

1821 コロッケ

125.0

0.5

1.1

1831 豚カツ

105.3

0.4

-2.9

842 からあげ

129.5

0.5

4.9

1881 ぎょうざ

133.3

1.1

6.5

1843 やきとり

123.2

-0.4

0.8

1844 ハンバーグ

114.2

1.5

-8.4

1851 冷凍調理コロッケ

169.2

-2.0

13.2

1852 冷凍調理ハンバーグ

140.5

3.0

4.1

1853 冷凍ぎょうざ

118.1

4.1

-3.8

1871 調理カレー

134.1

-6.6

-9.2

1891 混ぜごはんのもと

100.3

0.0

-3.9

1812 煮豆

125.3

0.0

9.5

1802 焼き魚

157.4

2.1

5.0

1813 きんぴら

130.1

-0.6

2.7

1814 焼豚

129.2

0.6

0.3

1892 サラダチキン

116.2

0.3

3.3

1893 おでん

149.1

0.0

6.1

飲料・酒類

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0037 飲料

128.3

-0.5

4.9

0038 茶類

110.6

-1.9

5.4

1902 緑茶

121.8

0.4

17.5

1911 紅茶

125.0

-1.7

3.4

1914 茶飲料

99.7

-3.8

-2.6

0039 コーヒー・ココア

163.3

1.8

12.8

1921 インスタントコーヒー

132.9

0.2

8.5

1922 コーヒー豆

243.3

4.1

20.8

1923 コーヒー飲料Ａ

129.1

0.0

9.1

1924 コーヒー飲料Ｂ

148.4

1.2

2.0

0040 他の飲料

123.0

-1.0

1.3

1930 果実ジュース

160.0

0.6

1.4

1931 果汁入り飲料

135.5

-1.4

5.8

1941 野菜ジュース

133.0

-2.0

9.2

1951 炭酸飲料

130.3

-1.9

0.1

1952 ノンアルコールビール

111.9

0.3

-4.2

1972 乳酸菌飲料

100.0

0.0

0.0

1982 ミネラルウォーター

122.8

-1.3

-2.0

1984 宅配水

102.7

0.0

1.3

1981 スポーツドリンク

114.0

-1.8

-3.1

1983 豆乳

108.4

0.4

-2.6

0041 酒類

114.9

0.2

-0.5

2003 清酒

121.0

-0.6

11.0

2011 焼酎

109.1

0.0

-0.2

2021 ビール

101.4

0.8

-1.8

2026 発泡酒

119.7

1.1

-1.7

2033 ウイスキー

119.9

0.1

-2.4

2041 ワイン（国産品）

117.3

2.9

-1.4

2042 ワイン（輸入品）

116.1

-2.0

-1.7

2012 チューハイ

119.8

0.4

-0.5

2027 ビール風アルコール飲料

130.4

0.4

-4.4

外食

２０２０年平均を１００とした現在価格指数

指数

前月比

前年同月比

0042 外食

121.1

0.3

4.6

0043 一般外食

125.5

0.3

4.6

2101 うどん（外食）

120.2

0.1

3.1

2103 日本そば（外食）

120.8

0.0

2.8

2102 中華そば（外食）

116.0

0.2

1.9

2112 スパゲッティ（外食）

115.5

0.3

2.2

2123 すし（外食）Ａ

146.1

0.0

20.0

2121 すし（外食）Ｂ

130.6

0.0

8.5

2132 天丼（外食）

118.3

0.3

3.8

2133 カレーライス（外食）

122.8

0.5

3.4

2136 牛丼（外食）

127.6

0.9

0.5

2142 豚カツ定食（外食）

121.7

0.1

2.8

2146 しょうが焼き定食（外食）

129.7

0.0

3.0

2164 フライドチキン（外食）

132.0

0.0

6.5

2134 ぎょうざ（外食）

122.5

0.2

0.5

2141 ハンバーグ（外食）

128.1

0.0

2.6

2145 焼肉（外食）

115.1

0.6

1.3

2135 ハンバーガー（外食）

150.5

2.4

16.4

2161 サンドイッチ（外食）

119.6

1.3

4.9

2144 ピザ（配達）

126.0

-0.8

3.8

2163 ドーナツ（外食）

136.2

0.0

0.0

2162 コーヒー（外食）Ａ

124.8

0.8

2.6

2165 コーヒー（外食）Ｂ

125.9

0.0

0.0

2171 ビール（外食）

119.9

0.0

1.9

2172 やきとり（外食）

130.5

0.1

3.4