松江市の営業許可資料に「銀座長助まつえ」の名義人として掲載

エイアイケイの飲食店事業については、松江市が公表した食品営業許可施設一覧から確認できる。

2026年5月末現在の資料には、許可番号「079568269」の飲食店として「銀座長助まつえ」が掲載され、申請者には株式会社エイアイケイと記載されている。

営業許可の開始日は2025年12月1日、満了日は2030年11月30日とされている。また、2024年11月時点の行政資料にも、同社が同店舗の営業許可名義人として掲載されていた。

このため、同社が少なくとも過去の一定期間にわたり、同店の飲食店営業許可名義人であったことが確認できる。

ただし、営業許可の有効期間が残っていることは、破産後も店舗が営業を継続していることを意味しない。営業許可の取消しや廃止、名義変更などの最新状況については確認できていない。

店舗情報サイトでは「たち花 長助」の名称で掲載

同店の名称については、行政資料と飲食店情報サイトで異なる表記が確認されている。

松江市の食品営業許可資料では「銀座長助まつえ」とされている一方、飲食店情報サイトの食べログでは「たち花 長助」として掲載され、旧店名に「長助 まつえ」と記載されている。

両者は店舗所在地と電話番号が一致している。さらに、食べログの店舗情報に掲載された適格請求書発行事業者の登録番号「T9280001004947」は、エイアイケイの法人番号と一致する。

店舗情報では海鮮料理を中心に、山陰沖の鮮魚や島根和牛などを使った料理が紹介されていた。2026年8月に訪問した利用者による口コミも掲載されている。

ただし、店舗名が変更された正確な時期や、営業許可名義・経営主体の変更があったかどうかは明らかになっていない。

食べログなどの店舗情報が残っていることだけをもって、破産後の営業継続を確認することはできない。

店舗は2010年開業との掲載情報、法人の設立時期とは区別

飲食店情報サイトでは、「長助 まつえ」のオープン日が2010年7月17日と紹介されている。

また、店舗側の紹介文には、先代から受け継いだ料理や食材へのこだわりについての説明が残っている。

ただし、これらは店舗の沿革に関する情報であり、エイアイケイの法人設立日や、2010年当時の営業主体を裏付けるものではない。

同社がいつから店舗の経営に携わっていたか、店舗の開業時から同一法人が営業していたかについては確認できていない。

10月16日に破産開始決定、店舗の承継状況は不明

エイアイケイは2026年10月16日、松江地裁から破産手続きの開始決定を受けた。

直近の売上高、従業員数、負債総額、債権者数などは明らかになっていない。また、経営悪化に至った具体的な原因についても確認できていない。

今回の破産に伴い、「銀座長助まつえ」または「たち花 長助」の営業が終了したか、別法人や個人事業者へ店舗事業が承継されたかについては、現時点で確認できていない。

したがって、エイアイケイの破産手続開始決定と、同じ所在地にある飲食店の現在の営業状況は区別する必要がある。

破産手続きに伴う財産状況報告集会、廃止意見聴取、計算報告などの期日は、2027年1月26日午前11時となっている。

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