イオンモール白山でカレー・ラーメンの2店舗を運営

合同会社あかりは金沢市に本店を置く飲食店運営業者。石川県白山市の大型商業施設「イオンモール白山」内で、カレー専門店とラーメン・海鮮料理店を運営していた。

運営店舗の一つ「100時間カレー イオンモール白山店」は、長時間かけて仕込むカレーを特徴とする全国チェーンの店舗。同ブランドの公式案内によると、白山店は2021年7月19日に開業していた。

もう一つの「近江町横丁／札幌味噌らーめん あかり イオンモール白山店」は、札幌味噌ラーメンなどを扱う飲食店として、同施設2階で営業していた。

同社名義の2026年3月の求人広告には両店舗の名称が掲載されており、合同会社あかりが運営を担っていたことが確認できる。

ただし、各店舗の開業当初から同社が運営していたわけではなく、同社が店舗運営を引き継いだ正確な時期や以前の運営法人については確認できていない。

求人情報には従業員24人、月間来客数5,000～1万人との記載も

2026年に掲載された同社の求人企業情報では、資本金10万円、従業員24人と記載されていた。

また、2店舗の合計来客数について、月間5,000～1万人程度との事業概要が掲載されている。

同年3月には「100時間カレー イオンモール白山店」でパート・アルバイトを募集。時給1,100～1,300円、シフト制での勤務を案内していた。

ラーメン店でも店長候補などの募集情報があり、当時は飲食店の運営体制を維持するための人材採用を行っていた。

ただし、従業員数や来客数は求人情報に掲載された当時の数字で、破産開始決定時点の人数や直近の売上高を示すものではない。

6月30日に2店舗閉店、7月には破産申請準備が判明

同社が運営していたイオンモール白山の2店舗は、2026年6月30日をもって閉店した。

その後、7月21日には合同会社あかりが事業を停止し、破産申請の準備に入ったことが明らかになった。

2店舗の閉鎖によって商業施設内の営業拠点を失う形となったが、負債の内訳や具体的な資金繰りの状況、店舗設備などの処理については確認できていない。

同社は2025年に法人番号が指定された比較的新しい法人だが、飲食店そのものの開業時期と法人の設立・運営開始時期は異なる。このため、店舗の開業から破産までの全期間を同社の事業期間として扱うことはできない。

100時間カレーのブランド本部は別法人、全国展開は継続

なお、「100時間カレー」は株式会社ARCS（アークス）が展開するカレーブランドであり、合同会社あかりとは別の事業主体となる。

ブランドの公式サイトでは、2026年7月以降も国内外の店舗展開や期間限定商品、各種キャンペーンの案内が続いている。

したがって、今回の破産手続開始決定は、イオンモール白山の店舗を運営していた合同会社あかりに関するもので、「100時間カレー」の運営本部や全国の加盟店が破産したものではない。

また、白山店と同じ名称・関連名称を使用する他の飲食店について、今回の破産によって営業が終了したと判断することもできない。

10月2日に金沢地裁が破産開始決定

合同会社あかりは2026年10月2日、金沢地裁から破産手続開始決定を受けた。事件番号は令和8年（フ）第311号。

財産状況報告集会などの期日は2027年1月8日午後1時30分となっている。

同社の直近の売上高や負債総額、経営破綻に至った詳しい経緯は確認できていない。2店舗の閉店後に別の事業者が設備や営業権を承継したかどうかも明らかになっていない。

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