米国西部のアウトバック61店舗を運営、関連5法人がChapter 11申請

Out West Restaurant Groupは、米国のカジュアルレストランチェーン「アウトバック・ステーキハウス」を運営する大規模フランチャイズ企業グループ。

前身は1992年に設立されたT-Bird Restaurant Groupで、アウトバックの初期フランチャイズ事業者として米国西海岸への出店を進めてきた。

2015年に投資会社H.I.G. Capitalの傘下となり、2017年にはアリゾナ、ネバダ、コロラド、ニューメキシコ各州の直営店45店舗を取得。2018年にはOut West Restaurant Groupの名称を使用するようになった。

一時は約100店舗規模の運営実績を持ち、アウトバックの主要なフランチャイズ事業者として位置付けられていた。

今回の申請時点で運営していたのは米国西部5州の61店舗。Cerca Trova Restaurant Group Holdings, Inc.を中心とする関連5法人が、同日にChapter 11を申請した。

米国のChapter 11は裁判所の監督下で事業再建や資産売却などを進める制度で、日本の破産手続きと同一ではない。申請会社は原則として債務者占有型（Debtor in Possession）の事業運営を継続できる。

今回も店舗の営業を継続しながら、債務の整理と事業資産の売却を進める方針となっている。

2023年に支払猶予契約、2026年前半には融資契約違反

今回の法的整理に至る前から、Out Westの財務状況には問題が生じていた。

Bloomin' Brandsが米証券取引委員会（SEC）に提出した開示資料によると、同社とOut West、金融機関などは2023年12月31日、過去の支払い不履行に対応するため、支払いの猶予や債権者の権利行使を一定条件の下で見合わせる契約を締結していた。

この契約では、店舗運営を続けながら家賃、フランチャイズ料、広告宣伝費などの支払いに優先順位を設け、金融機関に対する債務の取り扱いも調整していた。

しかし、2026年前半には、Out Westが2017年4月に締結した融資契約などの一部条件を満たしていないことが判明。金融機関側から契約違反の通知が出されていた。

Bloomin' Brandsは2026年6月28日までの四半期報告で、Out Westの資金繰りと今後の事業運営について、裁判所の監督下での手続きも含めて対応策を検討していることを明らかにしていた。

同報告では、当時の運営店舗数を71店舗と記載していたが、11月2日のChapter 11申請時点では61店舗となっている。

現地報道では2026年中に不採算店の閉鎖があったとされる。ただし、店舗数の変化だけから個別店舗の閉鎖日や、61店舗すべての将来の営業継続を判断することはできない。

拡大時の借入負担に物価高・人件費上昇、担保付債務は約3.2億ドルとの報道

米国の裁判所提出資料を基にした現地報道では、Out Westの経営悪化の背景として、店舗網の拡大に伴う借入負担、客数の減少、食品価格の上昇、人件費の増加などが挙げられている。

新型コロナウイルス感染症の拡大した2020年度には売上高が大きく落ち込み、その後も借入金の返済や借り換えが経営上の課題となっていた。

特に人件費の上昇は、最低賃金の引き上げが続いたカリフォルニア州などで店舗を展開する同グループにとって負担となっていたとされる。

現地報道によると、申請前の融資元本は約1億2900万ドルだった一方、未払い・資本化された利息や手数料などが積み重なり、担保付融資債務は約3億1990万ドルに達していたという。

ただし、これは裁判所提出資料に基づく担保付債務に関する数字であり、破産手続きで確定したグループ全体の負債総額ではない。

また、破産申請時の資産・負債額については、公開された裁判所記録と一部報道で金額レンジの記載が一致していない。現段階では企業群全体の確定負債額を断定できない。

ブランド本体が2630万ドルで買収提案、裁判所の競争入札へ

今回のChapter 11申請と並行して、アウトバックのブランド運営元Bloomin' Brandsが、対象企業群の事業資産を取得する計画を示した。

同社は2026年11月1日、Out Westとの間で「Stalking Horse Asset Purchase Agreement」と呼ばれる資産取得契約を締結した。

これは裁判所の監督下で行われる資産売却に際し、買収候補者が基準となる価格を提示する仕組みで、競合する入札者がより有利な条件を提示する可能性もある。

Bloomin' Brandsの基本提示額は2630万米ドル。ただし、この金額がそのまま最終的な取得額になるわけではない。

契約では、事業継続のための融資で実際に利用した金額を取得価格から差し引くほか、引き受ける特定の取引先債務が610万ドルを下回る場合には、その差額に応じて価格を調整する条項が設けられている。

さらに、店舗賃貸借契約に基づく将来の債務、未使用のギフトカードに関する債務、一定の取引先債務なども引き受ける内容となっている。

売却には裁判所の承認が必要で、他の入札者による競合提案があれば取得者や条件が変わる可能性がある。

契約上、2027年1月31日までに取引が完了しなければ、延長などの合意がない限り契約が終了する条件となっている。

最大550万ドルの資金支援を提案、61店舗は営業継続へ

Bloomin' Brandsは、資産取得の提案に加え、Out Westが裁判所の手続き中も店舗運営を継続できるよう、最大550万ドルの資金支援を行う計画も公表している。

これはDIPファイナンスと呼ばれる法的整理中の企業向け融資で、同社の提案では無利息とされている。

裁判所が暫定的な融資を承認した場合には150万ドルを利用でき、最終承認などの条件を満たした後に残額を利用できる仕組みとなっている。

ただし、今回確認した11月2日付のSEC開示段階では、融資は裁判所の承認を必要とする提案であり、全額実行されたことを意味しない。

Out WestはChapter 11の期間中も、店舗の通常営業を継続し、従業員への賃金支払いや取引先への支払い、ブランド側へのロイヤルティ、店舗家賃などを処理する方針としている。

Bloomin' Brandsも、今回の申請による利用客、従業員、通常の店舗営業への直ちに生じる影響はないと説明している。

もっとも、事業継続の方針は将来の全店舗の営業継続を保証するものではなく、裁判所による資産売却の承認や今後の入札結果などによって、運営体制が変更される可能性がある。

今回の申請は米国の独立FC企業群、日本のアウトバック店舗とは区別

今回の法的整理は、米国西部でアウトバック店舗を運営する独立フランチャイズ企業群に関するものだ。

ブランド運営元のBloomin' Brandsは米国の上場企業で、アウトバック・ステーキハウスのほか、Carrabba's Italian Grill、Bonefish Grill、Fleming's Prime Steakhouse & Wine Barなどのレストランブランドを展開している。

今回のChapter 11申請はBloomin' Brands自身の破産や、アウトバックの世界全体の事業停止を示すものではない。

また、日本国内で営業するアウトバック店舗の運営主体や営業状況と、今回申請した米国西部のフランチャイズ企業群は区別する必要がある。

今後の焦点は、米国裁判所による資金支援や資産売却手続きの承認、Bloomin' Brands以外の買収候補者の有無、61店舗の事業承継の行方となる。

Out West Restaurant Groupの会社・手続き概要

※2630万米ドルは事業資産の取得提案額であり、負債総額ではありません。Chapter 11申請企業群と、アウトバックのブランド本体Bloomin' Brandsは別法人です。買収は2026年11月3日時点で未完了です。

Chapter 11を申請した関連5法人

※事件番号はデラウェア地区連邦破産裁判所の公開事件記録に基づく。日本の法人番号制度の対象外。

参考資料：Bloomin' Brands・2026年11月2日付Form 8-K（SEC提出書類の転載）

過去の開示資料：Bloomin' Brands・2026年6月28日期末の四半期報告書

裁判所事件記録：Cerca Trova Restaurant Group Holdings, Inc.・Chapter 11事件概要