「エリー（株）」は（東京都新宿区百人町1丁目＊＊＊）に所在している企業です。 

同社は、令和7年（2025年）4月2日に東京地裁にて破産手続きの開始決定を受けました。 

同社は、東京都内に拠点を構える企業で、蚕を原料とした次世代食品「シルクフード」の開発・販売を手がけていた。将来的な食糧不足への対応策として栄養価の高い蚕に着目し、昆虫食の普及に取り組んでいた。

2020年1月には、蚕料理専門のレストラン「シルクフードラボ」を開店。おいしさ、健康性、環境負荷の低さを強みに、持続可能な食文化の構築を目指していた

この破産手続きに関しては、選任された丸一浩貴弁護士が破産管財人として担当することが決定されています。