倒産要約版　ＪＣ-ＮＥＴ版

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破綻企業名

（株）棚橋食品

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本社地

滋賀県彦根市平田町１１２８

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代表

棚橋朋大

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創業

１９０９年

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設立

１９７１年５月.

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資本金

２８００万円

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業種

老舗豆腐店、大豆ハンバーグ等製造

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売上高

以前のピーク期、約１２億円

２０２１年７月期、約８億円

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破綻

２０２２年７月２７日.

破産手続きの開始決定

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破産管財人

中原淳一弁護士（大津京法律事務所）

電話：０７７－５７２－５７８１

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裁判所

大津地方裁判所

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負債額

約９億円

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破綻理由

同社は１１０年の老舗の豆腐屋さん。スーパーや給食センター、業務用食品商社等へ卸し、販売先を安定化させていた。しかし、スーパーがお豆腐を長年大安売りの道具にしてしまっており、この間、大幅に原材料費が高騰しているにもかかわらず、競争させ、同社は価格転嫁できず赤字経営が続いていた。付加価値をつけるため豆腐ハンバーグや大豆練り製品の製造など手がけていたが、アベノミクス下での消費不況により、健康志向食品は売れず、同社は支えきれず、今回の事態に至った。

高給取りの政治家を除きほとんどの日本人からユトリも金もなくなり、身体に良いものをいくら作っても売れる時代ではなくなっている。２０年もすれば低賃金で貯蓄も限られる非正規雇用世代が高齢者の主流を占めるようになる。