令和６年２月１９日分の破産・倒産情報、破産・小口倒産一覧を掲載します。

コロナ禍では唐揚げ専門店が急増し、一時はブームとなったが、最近では閉店や倒産が相次いでいる。一方で、コンビニ唐揚げは依然として好調であり、特にファミリーマートやローソンなどのコンビニでの販売が顕著である。コンビニ唐揚げは手軽に食べられる「スナック」として位置付けられ、これが定着の要因の一つと考えられる。ただし、コンビニ唐揚げが専門店の衰退を引き起こしたという意見もあるが、実際には異なる市場を開拓したと見られる。需要面では外食産業の回復や供給面での原料価格の上昇が影響しており、今後の市場動向には注目が集まっている。